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Cookies de Coração

Sou suspeita pra falar sobre Junho! Adoro essa época do ano! E uma das comemorações especiais é o Dia dos Namorados… O que vocês estão planejando para a data?

Nós não poderíamos deixar passar em branco uma data onde podemos usar e abusar de corações, rosa e muito romantismo!

Para começar essa série, tem uma receita que fiz para um post no LPD há dois anos atrás! O post é antigo mas os cookies ainda continuam gostosos e lindos para uma comemoração especial!!

Quer tentar? Anota aí!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina ou manteiga
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • Corante alimentício líquido

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Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande e amasse até que fique homogênea. Divida a massa em duas partes. Em uma delas, misture o corante da cor desejada e amasse novamente até que a massa fique com a tonalidade da cor que você quiser e com uma textura uniforme.
Abra a massa colorida em uma espessura bem grossa e corte os corações. Junte os corações e forme, como diria minha mãe, uma ‘torre’ grudando todos os corações um no outro!

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Cubra a ‘torre de corações’ com a massa da outra cor (ou sem cor! haha) enrolando suavemente toda a volta. Enrole em papel filme e leve ao congelador por mais ou menos 1 hora. Quanto mais congelado fica ar, melhor! Corte os cookies na espessura que desejar e asse por 10-15 minutos em forno pré-aquecido em 200°C.

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