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Sugar Cookies

Hmmm… Friozinho chegando e o que é mais gostoso do que assistir um filminho com algo gostoso para saborear?!

Estes cookies são facinhos facinhos de fazer. Sem a cobertura, já ficam deliciosos! Com a cobertura então, deixam qualquer mesa mais bonita! (;
Vamos tentar?

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina ou manteiga
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • sal
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho

Cobertura (para cada cor):

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • Corante

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Modo de Fazer: 

Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha grande. Quando estiver homogênea, transfira para uma superfície lisa e, com farinha, abra a massa com um rolo na espessura de mais ou menos 2mm.

Corte os biscoitos com o formato desejado.

Em uma forma forrada com papel manteiga, deixe assar por +- 10 minutos ou até que comecem a dourar em forno pré-aquecido em 180ºC.

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Cobertura: 
Separe a quantidade de potes de acordo com o número de cores que deseja utilizar. Em cada pote, encha com o açúcar confeiteiro e, delicadamente, coloque gotinhas do corante. Com uma colherzinha de café, acrescente água filtrada aos poucos, mexendo sempre até que esteja com uma consistência bem grossa.

Quando os cookies estiverem frios, despeje a cobertura sobre ele e deixe secar. Em alguns minutos a cobertura estará seca e endurecida!

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