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Spring Roll

Peripecias MetadataOi, gente!
Primavera é época de fazer ‘Spring Rolls‘! Dã! Hahaha
Falando sério… Com todo esse calor que já está fazendo, a vontade que dá é comer coisas mais leves, não é?
Essa é uma ótima receita para um almoço ou lanche rápido e leve! De origem tailandesa, esta receita aqui foi adaptada por nós para ficar com uma carinha mais brasileira! (;

Anota aí:

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Ingredientes

  • Papel de Arroz (Encontrado em casas de produtos orientais)
    (O recheio e o molho ficam à seu critério… para essa receita utilizamos):
  • Repolho ralado
  • Cenoura ralada
  • Cebola
  • Tempero à gosto
  • Bifum
  • Alcatra cortado em cubos
  • Shoyu

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Refogue a carne e junte  a cebola, o repolho e a cenoura. Tempere à gosto!
Em um panela separada, prepare o bifum (ferva a água, desligue, coloque o macarrão e depois escorra).

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Preparo do papel de arroz: Aqueça água no fogo por aproximadamente 5 minutos! A água precisa estar morna  e não fervendo! Coloque a água em um refratário e adicione o papel de arroz dentro, deixando até que ele amoleça e pareça uma gelatina!

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Transfira o papel de arroz para outro refratário e coloque o recheio no meio. Dica: utilizo dois papéis para cada rolinho para não rasgar quando adicionar o recheio! Dobre conforme fotos acima.

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Sirva com algum molho oriental! No nosso caso, servimos com shoyu!
Fica uma delícia!!! Que tal preparar para o seu final de semana? Vai ser sucesso!!! (;
Bjo!

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2 Comentários

  • Responder
    Receitas | Spring Rolls | LaPartieDiva
    outubro 20, 2014 às 4:17 pm

    […] Fonte e Fotos: Peripécias […]

  • Responder
    Receitas | Spring Rolls | LaPartieDiva - visual: lapartie
    março 21, 2015 às 5:07 pm

    […] Fonte e Fotos: Peripécias […]

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